浙江寶仔農業發展有限公司
搜索
公司要聞
地方原種保護與開發的探索之路
來源:
|
作者:pmo22aa7f
|
發布時間: 2016-07-11
|
4437 次瀏覽
|
分享到:
顧寶軍，恢復高考的第二年考入浙江金華農校畜牧專業，畢業后在上虞市農業局籌建第一家地方原種豬繁育場。小伙子勤奮好學，手腳勤快，深得領導賞識。三年后，被市委領導看中當了秘書，后又選派到鄉鎮任職鍛煉，歷任鄉長，鄉黨委書記。兩年后因工作出色調到
市委辦擔任副主任。那一年，他才二十七歲，一路走來可謂仕途順利。如果穩步走下去，他在機關應該很有發展前途。但他內心卻很糾結，因為這與他喜愛的原種保護事業卻越來越遠。就在這一很有前途的崗位干了不到三年，政府換屆前夕，他卻突然提出辭職，下海去
了上海經商。要知道，1992年，在官本位思想還很濃厚的年代，下海經商需要極大的勇氣。家里人激烈反對，同事和朋友們一頭霧水，有惋惜有議論。可顧寶軍有自己的設想，他要發展實業，積累資本后，重操舊業，學以致用，創辦一家真正意義上的地方豬原種基因保
護基地。
改革開放后，隨著經濟的快速發展，城鄉居民豬肉的消費量迅速增加。但由于我國的地方豬品種普遍存在個體小，生長速度慢的問題，通過改良培育新品種，短時間內又難以滿足社會消費需求，于是國家從國外引進優秀豬種，如約克夏，長白豬，杜洛克等品種，大量養
殖。這些品種由于個體大、長得快、飼料轉化率高，四五個月就達200多斤。很快就緩解了國內豬肉市場的供應。但于此同時，由于規模化養殖企業和散戶普遍飼養進口豬種，使得國內的優秀地方豬種無人飼養，種群規模迅速萎縮，導致不少地方豬種處于瀕危狀態，甚至
滅絕。國家優質遺傳資源的消失是一個很嚴重的問題。首先，物種的形成是一個很漫長的自然進化過程，一旦種群消失了，基因也因此消失，而且不可能再恢復，所以說是災難性的。其次，培育一個中國自己的新品種，除了導入國外的優秀基因外，必須要有自己的地方
品種作為母本，否則培育新品種就成了無本之木，無水之源。而作為一個十三億人口的豬肉消費大國，如果所養殖的品種長期依賴國外品種，必將受制于人，這在生產安全上是危險的。所以，國家后來就出臺了政策，對全國十七個優秀地方品種列入保護名錄，財政每年
專項撥款給予扶持。金華兩頭烏就是其中一個。所以建立一個地方原種基因庫迫在眉睫。顧寶軍下海后一邊賺錢，一邊密切關注著我國遺傳資源保護的進展情況。
下海十多年后，顧寶軍積累了一些資本。他做過房地產，也從事過路橋建設，在商場上他已經有了一個穩定的基業。顧寶軍蠢蠢欲動，他要圓自己的夢了。家里人勸他，你辛苦了半輩子，享點清福吧，養豬又辛苦又沒地位，折騰個啥呢。可顧寶軍對原種保護的堅持幾乎
到了固執的程度。2008年開始籌建浙江寶仔金華豬原種保護基地，四年多來已累計投資2000多萬元，建成了一個金華兩頭烏二系一級資源場。他賣掉了企業股份，一門心思撲在這件事上。保種是一件利國利民的大好事。為了圓這個夢，他對保種業關注了好多年，他發現
，國家對遺傳資源的保護力度很大，但地方對保種卻積極性不高。主要原因是繁育出來的后代無人飼養。所以保種單位沒有效益，搞不好還要虧損。一圈考察下來，多數保種企業經營慘淡，前景堪憂。經過多年思考，他找到了問題的癥結，那就是很多企業都是把保種作
為一個任務，被動保護，沒有對優秀品質進行挖掘和開發，企業沒有效益，也就沒有后勁。問題出在保護模式上。顧寶軍在創辦寶仔這家原種保護基地時，一開始就確立了一種獨特的保種模式，那就是以原種保護搭平臺，以原種產品開發為手段，實現保護與開發良性互
動；而優質高端的原種產品一旦為消費者接受，將為企業創造巨大效益，使企業有后勁更好地促進保護。這一模式如果成功，對我國優質遺傳資源的保護將有重要的示范意義。
按照顧寶軍的市場調研，他發現優秀的地方土豬產品有很大的市場。經過二十多年的快速發展，城鄉居民的購買力有了很大的提高，對豬肉的消費也有了新的要求，既要安全，又要品味。常常有人感慨，很難吃到小時候吃過的豬肉了。地方土豬雖然個體小，生長速度慢
，飼養成本高，但往往采用傳統飼養，不但安全，而且肉質松軟，肉香味濃，膠原蛋白豐富，凍性好。只要價格合理，優質優價，潛在消費者還是大有人在。顧寶軍決心要為消費者圓這個夢，讓小時候吃過的豬肉重回餐桌。顧寶軍美美的算著這筆賬，人過中年的他像個
愣頭青，義無反顧的投入這個行當中去了。
然而，事情如果這樣簡單，別的人早就做成了。基地建起來后，緊接著有三個難關等著他去闖。首先是引種關，開始想引太湖豬和嘉興黑豬，可前后去了十幾趟，人家就是不賣。他聽說當地還有農戶在散養，他就一家一家去收。但收來的種豬經過測定，血統混亂，血緣
重復，沒有保種意義，最后是白忙乎一場。后來又去引嵊縣花豬，哪怕控股經營也行，可是人家也幾次三番婉言謝絕。原來沒人要的東西竟成了香餑餑。因為別人也知道資源的珍貴啊。眼看著基地快要完成，但種群卻無從著落，急得他像熱鍋上的螞蟻。后來，省里有個
畜牧專家給他提供了信息，說金華兩頭烏有原種出售，而且金華兩頭烏在全國十七個地方品種肉質評比中名列第一，非常適合商品化開發。顧寶軍喜出望外，日夜兼程，經過幾次商談，終于買到了保種規范所需的七個家族150頭種豬。他把它們像自己的寶貝兒子一樣喂養
，所以基地的名字和商標都叫寶仔。
種是引進來了，接下來的適應性又是一個難關。金華兩頭烏原產地主要分布在浙江中部的金華和衢州兩地，屬丘陵山區，而寶仔公司的基地建在杭州灣畔，夏季濕熱，冬季陰冷，氣候差異較大。金華豬引進后對當地氣候很不適應，經常腹瀉、感冒，抵抗力大幅下降。飼
養了兩個月，死了65頭豬。這可是種豬啊，一種恐懼籠罩著他，天天愁眉不展。死要面子的他，這次悄悄地邀請了幾個高級專家進行會診，通過對降溫、保濕設施的緊急改造，同時調整飼料配方，加強防病措施，半年后，病情得到了有效控制。萬幸的是，七個家族的血
統還是完整的保存了下來。吃一塹，長一智，通過這次事件，他會同專家和基地技術人員，探索出了一套金華豬引種適應性標準化集成技術，為今后金華豬的引種提供了規范依據。
真正的難關還是第三關，銷售關。這是寶仔模式成功與否的關鍵，既蘊藏著巨大的商機，也潛伏著巨大的風險。如果消費者不認可，那將滿盤皆輸。顧寶軍是搞技術行政出生，推銷農產品卻是個門外漢。他先后請了一些專家和客戶進行試菜、品嘗，反映非常好，一致認
為，金華兩頭烏肉質細膩，肌間脂肪含量高，滋潤易凍，而且膠原蛋白和芳香物質豐富，所以肉香盈室，真正是小時候吃過的豬肉。顧寶軍信心滿滿，立即在上虞當地開了一家專賣店。然而，你擔心什么就來什么，開張以來，一頭豬三天也沒有賣完，第一個月只賣了十
頭豬。他的心涼了半截，怎么也想不通，這么好的東西怎么就沒人買呢。豬寶寶一天天長大，再賣不掉的話就太肥了，就更賣不掉了。他心急如焚，二十多年商界政界的經歷讓他急中生智，他要搞宣傳，搞營銷，要讓人知道最好的豬肉在哪里。于是他就找當地的報紙、
電視臺進行專題報道，又組織客戶代表現場考察、品嘗，還拉下老臉一個單位一個單位去試菜、推介。所謂精誠所至，金石為開，消費者逐漸發覺這里的金華兩頭烏確實非同一般，雖然要賣38元一斤，但覺得物有所值，客戶絡繹不絕。2010年，當年就賣了兩千頭豬，凈
賺了200萬元。
苦盡甘來，他終于嘗到了甜頭。2011年，他又先后在上海、杭州、寧波、紹興等地開了八家連鎖店，實行直銷專賣。還對基地進行了擴建，使年產量達到了1萬頭以上。為了讓客戶有更多的選擇，同時調節淡季存欄，他還專門建設了寶仔肉制品加工廠，用純種的金華豬生
產咸肉、火腿、香腸、臘豬頭等，并制作了各種禮盒、肉卡。現在，寶仔產品已廣為企事業單位食堂、酒店、國賓館所選用，消費者還常常在節假日作為禮品和福利走親訪友，送往引來。按照這樣的趨勢，今年的銷售量預計可以達到8000頭，利潤超過500萬元。
寶仔金華兩頭烏終于得到消費者的認可了，顧寶軍創立的原種保護模式成功在望。浙江省金融辦因其新型的經營模式和良好的增長潛力，將其列入未來五年重點上市培育對象。但他沒有沾沾自喜，要把寶仔品牌做強做精，顧寶軍認為品質是寶仔的生命，永遠也不能松懈
。他給企業定下三條鐵規矩，第一條，必須確保自繁自育的金華兩頭烏是純種的，因為好的基因是確保高端肉質的物質基礎。所以他高薪聘請了高級畜牧師和中級畜牧師組成的五人小組，專門負責金華豬的原種保護和選育。第二條，必須確保養殖過程是生態的，因為生
長環境對肉質品味有重大影響。他建起了自己的飼料加工廠和青飼料基地，堅持用原糧和果蔬喂養，不使用配合飼料。公司專門劃出了五百畝土地，根據不同季節種植南瓜、西瓜、卷心菜、大白菜，天天喂飼，因為這對豬肉的鮮潔度有好處。由于勞動力成本高，喂青飼
料的轉化率又低，養殖成本大大的提高，技術人員常常提意見，但他堅持的事誰也改不了。他還獨自建立了食品、藥品檢測室，對原料嚴加監控。為子讓環境更整潔，基地采用了雨污分流和干濕分離設施，對排泄物進行沼氣發電和廢水生物處理，減少有害氣體對豬群的
刺激。一千多畝農田種滿了瓜果、蔬菜和綠樹，干糞發酵后還田，實現了農牧循環。豬舍掩映在園林般的環境當中。第三條，必須確保足夠的飼養周期。普通商品豬4-5個月就開始出售，顧寶軍認為，金華兩頭烏一定要達到9-10個月的飼養時間，經歷一個完整的生長周期
，這樣才能保證膠原蛋白和芳香物質的逐步累積，使嚼口更有彈性，肉香更加濃郁。其實，金華豬養到六個月也可出售，技術人員也提過建議。顧寶軍為防止生豬提前出售，影響肉質，他要求對每頭商品豬建立出生卡片，編號掛牌，定期出售，確保最好的豬肉供應給消
費者。
顧寶軍放棄了從政和經商的機會，一心要圓他的夢，探索我國原種保護和原種產品開發良性互動的新模式。既為國家的遺傳資源保護貢獻一份力，也通過原種產品的開發為企業創造效益。我們預祝他的事業取得成功。
市委辦擔任副主任。那一年，他才二十七歲，一路走來可謂仕途順利。如果穩步走下去，他在機關應該很有發展前途。但他內心卻很糾結，因為這與他喜愛的原種保護事業卻越來越遠。就在這一很有前途的崗位干了不到三年，政府換屆前夕，他卻突然提出辭職，下海去
了上海經商。要知道，1992年，在官本位思想還很濃厚的年代，下海經商需要極大的勇氣。家里人激烈反對，同事和朋友們一頭霧水，有惋惜有議論。可顧寶軍有自己的設想，他要發展實業，積累資本后，重操舊業，學以致用，創辦一家真正意義上的地方豬原種基因保
護基地。
改革開放后，隨著經濟的快速發展，城鄉居民豬肉的消費量迅速增加。但由于我國的地方豬品種普遍存在個體小，生長速度慢的問題，通過改良培育新品種，短時間內又難以滿足社會消費需求，于是國家從國外引進優秀豬種，如約克夏，長白豬，杜洛克等品種，大量養
殖。這些品種由于個體大、長得快、飼料轉化率高，四五個月就達200多斤。很快就緩解了國內豬肉市場的供應。但于此同時，由于規模化養殖企業和散戶普遍飼養進口豬種，使得國內的優秀地方豬種無人飼養，種群規模迅速萎縮，導致不少地方豬種處于瀕危狀態，甚至
滅絕。國家優質遺傳資源的消失是一個很嚴重的問題。首先，物種的形成是一個很漫長的自然進化過程，一旦種群消失了，基因也因此消失，而且不可能再恢復，所以說是災難性的。其次，培育一個中國自己的新品種，除了導入國外的優秀基因外，必須要有自己的地方
品種作為母本，否則培育新品種就成了無本之木，無水之源。而作為一個十三億人口的豬肉消費大國，如果所養殖的品種長期依賴國外品種，必將受制于人，這在生產安全上是危險的。所以，國家后來就出臺了政策，對全國十七個優秀地方品種列入保護名錄，財政每年
專項撥款給予扶持。金華兩頭烏就是其中一個。所以建立一個地方原種基因庫迫在眉睫。顧寶軍下海后一邊賺錢，一邊密切關注著我國遺傳資源保護的進展情況。
下海十多年后，顧寶軍積累了一些資本。他做過房地產，也從事過路橋建設，在商場上他已經有了一個穩定的基業。顧寶軍蠢蠢欲動，他要圓自己的夢了。家里人勸他，你辛苦了半輩子，享點清福吧，養豬又辛苦又沒地位，折騰個啥呢。可顧寶軍對原種保護的堅持幾乎
到了固執的程度。2008年開始籌建浙江寶仔金華豬原種保護基地，四年多來已累計投資2000多萬元，建成了一個金華兩頭烏二系一級資源場。他賣掉了企業股份，一門心思撲在這件事上。保種是一件利國利民的大好事。為了圓這個夢，他對保種業關注了好多年，他發現
，國家對遺傳資源的保護力度很大，但地方對保種卻積極性不高。主要原因是繁育出來的后代無人飼養。所以保種單位沒有效益，搞不好還要虧損。一圈考察下來，多數保種企業經營慘淡，前景堪憂。經過多年思考，他找到了問題的癥結，那就是很多企業都是把保種作
為一個任務，被動保護，沒有對優秀品質進行挖掘和開發，企業沒有效益，也就沒有后勁。問題出在保護模式上。顧寶軍在創辦寶仔這家原種保護基地時，一開始就確立了一種獨特的保種模式，那就是以原種保護搭平臺，以原種產品開發為手段，實現保護與開發良性互
動；而優質高端的原種產品一旦為消費者接受，將為企業創造巨大效益，使企業有后勁更好地促進保護。這一模式如果成功，對我國優質遺傳資源的保護將有重要的示范意義。
按照顧寶軍的市場調研，他發現優秀的地方土豬產品有很大的市場。經過二十多年的快速發展，城鄉居民的購買力有了很大的提高，對豬肉的消費也有了新的要求，既要安全，又要品味。常常有人感慨，很難吃到小時候吃過的豬肉了。地方土豬雖然個體小，生長速度慢
，飼養成本高，但往往采用傳統飼養，不但安全，而且肉質松軟，肉香味濃，膠原蛋白豐富，凍性好。只要價格合理，優質優價，潛在消費者還是大有人在。顧寶軍決心要為消費者圓這個夢，讓小時候吃過的豬肉重回餐桌。顧寶軍美美的算著這筆賬，人過中年的他像個
愣頭青，義無反顧的投入這個行當中去了。
然而，事情如果這樣簡單，別的人早就做成了。基地建起來后，緊接著有三個難關等著他去闖。首先是引種關，開始想引太湖豬和嘉興黑豬，可前后去了十幾趟，人家就是不賣。他聽說當地還有農戶在散養，他就一家一家去收。但收來的種豬經過測定，血統混亂，血緣
重復，沒有保種意義，最后是白忙乎一場。后來又去引嵊縣花豬，哪怕控股經營也行，可是人家也幾次三番婉言謝絕。原來沒人要的東西竟成了香餑餑。因為別人也知道資源的珍貴啊。眼看著基地快要完成，但種群卻無從著落，急得他像熱鍋上的螞蟻。后來，省里有個
畜牧專家給他提供了信息，說金華兩頭烏有原種出售，而且金華兩頭烏在全國十七個地方品種肉質評比中名列第一，非常適合商品化開發。顧寶軍喜出望外，日夜兼程，經過幾次商談，終于買到了保種規范所需的七個家族150頭種豬。他把它們像自己的寶貝兒子一樣喂養
，所以基地的名字和商標都叫寶仔。
種是引進來了，接下來的適應性又是一個難關。金華兩頭烏原產地主要分布在浙江中部的金華和衢州兩地，屬丘陵山區，而寶仔公司的基地建在杭州灣畔，夏季濕熱，冬季陰冷，氣候差異較大。金華豬引進后對當地氣候很不適應，經常腹瀉、感冒，抵抗力大幅下降。飼
養了兩個月，死了65頭豬。這可是種豬啊，一種恐懼籠罩著他，天天愁眉不展。死要面子的他，這次悄悄地邀請了幾個高級專家進行會診，通過對降溫、保濕設施的緊急改造，同時調整飼料配方，加強防病措施，半年后，病情得到了有效控制。萬幸的是，七個家族的血
統還是完整的保存了下來。吃一塹，長一智，通過這次事件，他會同專家和基地技術人員，探索出了一套金華豬引種適應性標準化集成技術，為今后金華豬的引種提供了規范依據。
真正的難關還是第三關，銷售關。這是寶仔模式成功與否的關鍵，既蘊藏著巨大的商機，也潛伏著巨大的風險。如果消費者不認可，那將滿盤皆輸。顧寶軍是搞技術行政出生，推銷農產品卻是個門外漢。他先后請了一些專家和客戶進行試菜、品嘗，反映非常好，一致認
為，金華兩頭烏肉質細膩，肌間脂肪含量高，滋潤易凍，而且膠原蛋白和芳香物質豐富，所以肉香盈室，真正是小時候吃過的豬肉。顧寶軍信心滿滿，立即在上虞當地開了一家專賣店。然而，你擔心什么就來什么，開張以來，一頭豬三天也沒有賣完，第一個月只賣了十
頭豬。他的心涼了半截，怎么也想不通，這么好的東西怎么就沒人買呢。豬寶寶一天天長大，再賣不掉的話就太肥了，就更賣不掉了。他心急如焚，二十多年商界政界的經歷讓他急中生智，他要搞宣傳，搞營銷，要讓人知道最好的豬肉在哪里。于是他就找當地的報紙、
電視臺進行專題報道，又組織客戶代表現場考察、品嘗，還拉下老臉一個單位一個單位去試菜、推介。所謂精誠所至，金石為開，消費者逐漸發覺這里的金華兩頭烏確實非同一般，雖然要賣38元一斤，但覺得物有所值，客戶絡繹不絕。2010年，當年就賣了兩千頭豬，凈
賺了200萬元。
苦盡甘來，他終于嘗到了甜頭。2011年，他又先后在上海、杭州、寧波、紹興等地開了八家連鎖店，實行直銷專賣。還對基地進行了擴建，使年產量達到了1萬頭以上。為了讓客戶有更多的選擇，同時調節淡季存欄，他還專門建設了寶仔肉制品加工廠，用純種的金華豬生
產咸肉、火腿、香腸、臘豬頭等，并制作了各種禮盒、肉卡。現在，寶仔產品已廣為企事業單位食堂、酒店、國賓館所選用，消費者還常常在節假日作為禮品和福利走親訪友，送往引來。按照這樣的趨勢，今年的銷售量預計可以達到8000頭，利潤超過500萬元。
寶仔金華兩頭烏終于得到消費者的認可了，顧寶軍創立的原種保護模式成功在望。浙江省金融辦因其新型的經營模式和良好的增長潛力，將其列入未來五年重點上市培育對象。但他沒有沾沾自喜，要把寶仔品牌做強做精，顧寶軍認為品質是寶仔的生命，永遠也不能松懈
。他給企業定下三條鐵規矩，第一條，必須確保自繁自育的金華兩頭烏是純種的，因為好的基因是確保高端肉質的物質基礎。所以他高薪聘請了高級畜牧師和中級畜牧師組成的五人小組，專門負責金華豬的原種保護和選育。第二條，必須確保養殖過程是生態的，因為生
長環境對肉質品味有重大影響。他建起了自己的飼料加工廠和青飼料基地，堅持用原糧和果蔬喂養，不使用配合飼料。公司專門劃出了五百畝土地，根據不同季節種植南瓜、西瓜、卷心菜、大白菜，天天喂飼，因為這對豬肉的鮮潔度有好處。由于勞動力成本高，喂青飼
料的轉化率又低，養殖成本大大的提高，技術人員常常提意見，但他堅持的事誰也改不了。他還獨自建立了食品、藥品檢測室，對原料嚴加監控。為子讓環境更整潔，基地采用了雨污分流和干濕分離設施，對排泄物進行沼氣發電和廢水生物處理，減少有害氣體對豬群的
刺激。一千多畝農田種滿了瓜果、蔬菜和綠樹，干糞發酵后還田，實現了農牧循環。豬舍掩映在園林般的環境當中。第三條，必須確保足夠的飼養周期。普通商品豬4-5個月就開始出售，顧寶軍認為，金華兩頭烏一定要達到9-10個月的飼養時間，經歷一個完整的生長周期
，這樣才能保證膠原蛋白和芳香物質的逐步累積，使嚼口更有彈性，肉香更加濃郁。其實，金華豬養到六個月也可出售，技術人員也提過建議。顧寶軍為防止生豬提前出售，影響肉質，他要求對每頭商品豬建立出生卡片，編號掛牌，定期出售，確保最好的豬肉供應給消
費者。
顧寶軍放棄了從政和經商的機會，一心要圓他的夢，探索我國原種保護和原種產品開發良性互動的新模式。既為國家的遺傳資源保護貢獻一份力，也通過原種產品的開發為企業創造效益。我們預祝他的事業取得成功。
下一篇：
無
版權所有 ? 浙江寶仔農業發展有限公司 浙ICP備160xxxxx號 技術支持：友匯網